MARAVILLA

dibujo de la maravilla

Calendula officinalis

La maravilla es una especie anual con flores brillantes de tipo margarita y pétalos que van del amarillo pálido al naranja intenso.

Llega a alcanzar una altura de 50 cm, según la variedad.

Se cree que es originaria de la India y hoy día se la ve en estado silvestre en los campos y viñedos del sur de Europa.


Los ejemplares comerciales suelen ser de flores dobles y se cultivan con facilidad en lechos o en jardineras y macetas.

Suelo propicio para la maravilla

El suelo propicio para su crecimiento va a ser de cualquier tipo, aunque con preferencia marga.

Orientación

Su mejor orientación va a ser a pleno sol.

Plantación y cultivo de la maravilla

Las semillas se siembran en primavera y se aclaran después los plantones a 45 cm. Ellas mismas producen semillas, pero si se las deja vuelven a convertirse en plantas sencillas.

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Recolección de la maravilla

En la recolección de la maravilla, solo se usan los pétalos, tanto secos como en fresco.

En el primer caso, es decir secos, se colocan en capas delgadas a temperatura baja, en un lugar oscuro y aireado, de forma que conserven su color.

Propagación

Su propagación va a ser por semilla.          °

Cultivo en maceta

Las semillas o las plantitas se desarrollan bien en macetas y jardineras.

maravilla

Usos en la cocina, propiedades y beneficios de la maravilla

En cocina, los pétalos de maravilla sustituyen al azafrán, por ejemplo en el arroz. Producen el mismo efecto de color, pero no el mismo sabor. Son una adición colorista a las ensaladas y se usan también en tortillas y estofados.

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Empapados de aceite se dice que mejoran el cutis si se frota con ellos la piel, y que curan las heridas.

Además, hay que decir que en forma de tisana son un remedio para los problemas digestivos y mejoran el cutis.


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