BALSAMITA

balsamita

Chrysanthenum balsamita o Tanacetum blasamita

La balsamita es una perenne de tamaño medio que pierde sus partes aéreas cada invierno y vuelve a surgir en primavera.

Las hojas son largas y delgadas, tienen olor a menta y sabor a limón.

Son de color verde grisáceo mientras que las flores son blancas con el centro amarillo y se agrupan en racimos.

Suelo propicio para la balsamita

Cualquiera bien drenado.

Orientacion

Soleada.

Plantación y cultivo de la balsamita

Los ejemplares pequeños se compran y plantan en primavera.

Es originaria de Oriente y en climas templados no crece a partir de semilla.

Hay que poner cuidado para que su amplio sistema radical no dañe el de otras plantas mas delicadas, y podar de vez en cuando las raíces.

Recolección de la balsamita

Se cogen las hojas y se secan o se usan frescas

Propagación

balsamita

Mediante división de la raíz.

Cultivo en maceta

No se recomienda.

Usos en la cocina de la balsamita

Las hojas frescas se emplean para preparar cerveza, en estofados y para hacer tisanas.

Las secas se añaden a veces a las mezclas culinarias.

Para saber como realizar una infusión o tisana, te invitamos a leer Hierbas para beber de la web amiga plantisetherbis.

Para saber condimentar y usar las hierbas en la cocina, te invitamos a que visites nuestro artículo Hierbas en la cocina y como utilizarlas de nuestra web amiga plantisetherbis, donde encontraras también recetas de cocina.


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