ANGÉLICA

angélica

Angelica archangelica

Una de las hierbas mas altas y decorativas, la angélica, es una bienal que se vuelve casi perenne si se deja que las semillas se siembren por sí mismas.

Alcanza 2m de alto y tiene grandes hojas dentadas de olor intenso, y fuertes tallos acanalados.

A finales del verano aparecen hermosas umbelas de flores verdes.

Suelo propicio para la angélica

Rico y húmedo.

Orientación

Semisombra y abierta. La angélica resiste heladas moderadas.

Plantación y cultivo de la angélica

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Las semillas sembradas a finales del verano producen tallos para aprovechar el siguiente verano, cuando se siembran nuevas semillas.

Las plantas que se dejan florecer y germinar producen plantones para ser trasplantados en la siguiente primavera.

Los ejemplares de angélica deberán regarse con regularidad y el suelo deberá cubrirse con abono.

Si el tallo ha de desarrollarse más antes de estar en condiciones de ser recolectado, deberán quitarse las flores pues, una vez que la planta ha florecido, muere.

Recolección de la angélica

Se cortan las hojas según se necesitan durante principios del verano. Los tallos deben cogerse antes de que la planta florezca.

Propagación

Mediante la división de las raíces o bien por siembra de semillas.

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Usos cosméticos, como infusión y en la cocina de la angélica

Las hojas, frescas o secas, se introducen en agua hirviendo para preparar una tisana o la base de un tónico cutáneo.

Para saber como realizar una infusión o tisana, te invitamos a leer Hierbas para beber de la web amiga plantisetherbis.

Las hojas secas constituyen también una adición atractiva y aromática a las mezclas de cosmética.

Para conocer más sobre como utilizar de las hierbas en tu cuidado personal vista nuestro artículo Hierbas para la belleza de la web plantisetherbis.

Los tallos se garrapiñan y se usan en la decoración de pasteles y para dar sabor a productos tales como las mermeladas.

Para saber condimentar y usar las hierbas en la cocina, te invitamos a que visites nuestro artículo Hierbas en la cocina y como utilizarlas de nuestra web amiga plantisetherbis, donde encontraras también recetas de cocina.


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